05.06.2003

Kaffee rund um die Welt

Kaffee rund um die Welt

 

 

Kaffee ist beliebt als "Anreger" im Alltag; es gibt keinen "Kaffeeklatsch" ohne Kaffee.

Die internationalen Kaffeezubereitungen verbreiten ein Gefühl von besonderer Lebensart. Die immer beliebter werdenden Kaffeebars dokumentieren die Lust auf Abwechslung und Vielfalt im Kaffeegenuß und auf Geselligkeit.

Kaffee ist rund um die Welt bekannt und beliebt. Wie der Kaffee getrunken wird, ist beeinflußt vom jeweiligen Kulturkreis und den Trinkgewohnheiten. Viele Länder haben ihre charakteristischen Spezialitäten, Anlässe und Tageszeiten, zu denen Kaffee genossen wird. In Deutschland gab es früher nur frisch gebrühten Kaffee in der Kanne, mit Dosenmilch oder ohne.

 

 

Der französische Café au lait, der zur Hälfte aus Kaffee zur anderen aus heißer Milch besteht, gehört heute ebenso zum Standardangebot der Gastronomie, wie die italienischen Klassiker Cappuccino und Latte macchiato. Warme Milch, luftiger Milchschaum und starker Espresso bilden die drei Schichten der "Latte". Dadurch wirkt die im Glas servierte Spezialität gefleckt, also macchiato. Der Cappuccino hat seinen Namen dank der weißen Schaumkrone erhalten, die an die ‘Kapuzen’ der Mönche erinnert. Hierbei wird Espresso unter hohem Druck mit heißer, aufgeschäumter Milch vermischt.

 

Der hohe Milchanteil in diesen Spezialitäten hat den Kaffee auch für Nichtkaffeetrinker interessant gemacht. Der vielfach als unangenehm empfundene bittere Geschmack des Kaffees tritt hier in den Hintergrund und das milde, vollmundige Aroma der Milch dominiert.

 

Die Zutat Kaffee ist für diese Variationen weit gereist, die Milch jedoch hat kurze Wege!

Die frischli Milch kommt aus Rehburg, Weißenfels oder Eggenfelden.

 

Bei frischli hat man sich sogar noch mehr Gedanken zum Thema Kaffee gemacht. Neben der normalen Milch mit den Fettgehalten von 3,5%, 1,5% und 0,3% gibt es von frischli noch 6 weitere Produkte speziell für Kaffee!

Für den besonders rahmigen Kaffeegenuß gibt es Kaffeesahne mit 10% Fett. Wer seinen Kaffee traditionell genießen möchte greift auf Kondensmilch zurück, entweder mit 7,5% Fett, oder mit leichten 4%.

Und für den modernen Kaffeegenuß bietet frischli Kaffeemilch, die mit 7,5% oder 4%Fett eine geschmackvolle Alternative in den oben genannten Kaffeekreationen ist.

Damit der Milchschaum wirklich zur Krönung der Kaffeespezialitäten wird, gibt es eine innovative Milchspezialität zum Aufschäumen; die frischli Cappuccinomilch. Sie läßt sich durch einen erhöhten Eiweißanteil ausgezeichnet schäumen und hat durch einen Hauch Vanillearoma und ein wenig Zucker auch nach dem Erhitzen noch den natürlichen Milchgeschmack mit einer ganz besonderen Note!

 

Mit der Produktvielfalt noch nicht genug, bietet frischli fast sämtliche Produkte nicht nur im 1/1l Tetra Pak, sondern auch noch in Portionspackungen von 7,5g, 10g und 15g!

Diese sind elementar für den typisch deutschen Kaffeegenuß, der konstant seine Anhänger hat, auch wenn milchlastige ausländische Spezialitäten immer mehr Liebhaber finden! Die bewährten Portionen dürfen in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung nicht fehlen! Und wer zusätzlich eine Auswahl an Kreationen aus Milch und Kaffee anbieten kann, ist auf dem richtigen Weg!

 

Bis zu 16 Wochen Haltbarkeit lassen es zu, dass man immer ausreichend frischli Spezialitäten zum Kaffee auf Vorrat halten kann!

Nachhaltigkeit bei frischli
frischli ist IFS-Zertifiziert.


Unsere Landwirte sind nach QM-Milch
zertifiziert.